ФГИС «Меркурий»: просроченное молоко с подозрительными лабораторными исследованиями пущено в переработку

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям в ходе мониторинга оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» 24 мая 2021 года были выявлены нарушения, допущенные уполномоченными лицами хозяйствующих субъектов города Златоуст Челябинской области.
ООО «Златмолкомбинат» согласно данным информационной системы получило 7335 кг сырого молока от индивидуального предпринимателя КФХ Фучкиной Л.И. (Свердловская область).
В связи с тем, что в сопроводительном документе в графе «лабораторные исследования» стояла отметка о положительном результате при исследовании продукции на антибиотик (выявлен пенициллин), уполномоченное лицо предприятия запросило дополнительные сведения о лабораторных исследованиях.
Повторно представленные результаты лабораторных исследований наличие антибиотиков не показали, и молоко было перенаправлено на ООО «Добрые традиции» (оба предприятия располагаются по одному адресу), где, несмотря на уже истекший 22 мая срок годности продукции, молоко было пущено в переработку (пастеризацию).
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных Федеральными законами «О ветеринарии» и «О качестве и  безопасности пищевых продуктов», Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов.
За выявленные нарушения управление приостановило регистрацию уполномоченного лица ООО «Златмолкомбинат» на 10 дней, уполномоченному лицу ООО «Добрые традиции» выдано предупреждение.