ФГИС «Меркурий»: производственный сертификат должен оформляться в день выработки продукции

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при мониторинге работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов в системе ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения в работе администратора одного из предприятий по производству масла, принадлежащего ООО «Сибирский вкус» (город Магнитогорск).
Так, 30.08.2021 администратором хозяйствующего субъекта Кожевниковой А.И. были оформлены производственные сертификаты на 1512 кг «Масло сливочное крестьянское» (Тюменское) и на 3735 кг на «Масло сливочное крестьянское» (Башкирское) с указанием даты выработки продукции 27.08.2021.
Аналогичные нарушения были зафиксированы в производственном сертификате от 16.08.2021, когда при производстве 7 кг «Масло сливочное крестьянское 72,5% » в документе была указана дата выработки — 13.08.2021.
Ранее, в мае 2021 года, мониторинговой группой уже зафиксировались аналогичные нарушения (производственный сертификат должен оформляться в день выработки продукции) в работе данного администратора.
Управлением выдано уведомление о выявленных нарушениях с последующей блокировкой администратора ХС.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.3 ФЗ от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п 1, 2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589.
Управлением выдано уведомление о недопустимости выявленных нарушений на имя руководителя предприятия. Также информация передана в прокуратуру для принятия административных мер.