454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: пресекли случаи оформления производственного сертификата на вырабатываемую продукцию с добавлением просроченного сырья

При мониторинге оформления эВСД во ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что  администратор  хозяйствующего субъекта одного из предприятий г. Магнитогорска осуществил оформление производственного сертификата на вырабатываемую продукцию с добавлением просроченного сырья.

Так, при мониторинге мясоперерабатывающего предприятия в г. Магнитогорске, было установлено, что администратором Г. в транзакции переработка/производство  от 20.05.2020 г. при выработке 35 кг свинины б/к мороженной была использована просроченная охлажденная свинина, срок годности которой истек в марте.

Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл. I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880, а также п. 1.1, п. 1.2 Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 4 декабря 1995 г. N 13-7-2/469).

Руководителю предприятия выдано уведомление. На должностное лицо был составлен протокол по ч. 1 ст.10.6 КоАП РФ. Лицо привлечено к административной ответственности.