454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий» показала, что предприятием выпущено 3,7 т колбасных изделий за два дня без указания использованного сырья

При мониторинге оформления эВСД во ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой управления установлено, что предприятие ООО «Концерн Митмонд» осуществляет переработку мясного сырья и вырабатывает готовую мясную продукцию, при этом электронные ветеринарные сопроводительные документы оформляются с серьезными нарушениями.
Так, ветеринарным врачом ОГБУ «Челябинская ветстанция», закрепленным за данным предприятием, 13 января было создано 27 транзакций переработка/производство и оформлено 478 производственных сертификатов без указания использованного сырья, выработано более 2,2 т колбасных изделий, 14 января создано 8 транзакций переработка/производство и оформлено 253 производственных сертификата с завершенным производством без указания использованного сырья, выработано почти 1,5 т колбасных изделий.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.3, ст.5 ФЗ №29 от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 Приложения 1, «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016г №589.
Управление выдало ОГБУ «Челябинская ветстанция и ООО «Концерн Митмонд» предостережения о нарушениях в работе ветеринарных специалистов. Предложено принять все меры по устранению выпуска продукции без использовании сырья.