ФГИС «Меркурий»: неверно указаны даты производства продукции

Мониторинговой группой отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» были установлены нарушения в работе уполномоченного лица предприятия по производству масла.
При мониторинге предприятия по производству масла ООО «Сибирский вкус» (город Магнитогорск Челябинской области) были установлены нарушения при оформлении производственных сертификатов:
— 25 мая 2021 года уполномоченным лицом предприятия были оформлены производственные сертификаты на 7200 кг фасованного сливочного масла с датой выработки 24 мая, 350 кг сливочного масла с датой выработки 20 мая,
— 4 мая при выработке 10,7 кг сыра «Сметанковый» указана дата выработки 30 апреля.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.3 ФЗ от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 23.04.2018) «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п 1, 2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589.
Управлением выдано уведомление на имя руководителя и уполномоченного лица.