ФГИС «Меркурий»: молоко и масло выработаны из просроченного сырья


Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» 9 марта 2021 года были установлены нарушения, допущенные уполномоченными лицами молочных комбинатов, в результате чего на прилавки челябинских магазинов поступила продукция, изготовленная из просроченного сырья.
Так, 24 февраля уполномоченным лицом крупного молочного комбината (г. Челябинск) было выработано 24,7 тонны полуфабриката (молоко пастеризованное) из сырья (молоко сырое), срок годности, которого истек днем ранее, 23 февраля.
Уполномоченным лицом ООО «Афанасьевский маслозавод им. А. Никитина» (г. Челябинск) в течение февраля 2021 года оформлялись ВСД на 300 кг продукции (сливочное масло), произведенной из сырья (также сливочного масла), полученного предприятием, согласно погашенным документам, в январе 2020 года, срок годности которого истек 29 января.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных Федеральными законами «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Ведомством приостановлена регистрация во ФГИС «Меркурий» виновных в данных нарушениях уполномоченных лиц хозяйствующих субъектов, соответственно, сроком на 10 дней (в первом случае) и на 1 месяц (во втором случае).
Хозяйствующие субъекты предупреждены о нарушениях при работе в информационной системе.