ФГИС «Меркурий»: колбаса… из молока и яичного порошка

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных документов (эВСД) в системе ФГИС «Меркурий» 13 января 2021 года установлены нарушения, допущенные уполномоченным лицом ООО «Агрофирма Ариант» (Сосновский район).

Так, для выработки 5,27 кг «Сервелата по-уральски» в качестве сырья было использовано 0,06 молока сухого и 0,2 кг меланжа, то есть продукция была произведена не из мяса, а из иного вида сырья.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993г №4979-1, п.1 Приложения 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016г № 589
Управлением приостановлена регистрация уполномоченного лица хозяйствующего субъекта, так как по факту ранее выявленныхнарушений уполномоченному лицу уже выдавались предупреждения.