454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: из просроченного молока произвели продукцию и отправили в детский сад

Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» 5 апреля 2021 года были установлены нарушения, допущенные уполномоченным лицом, обслуживающим два хозяйствующих субъекта (ООО «Нива» (Сосновский район) и ООО «Гранд»).
30 марта уполномоченное лицо оформило ВСД на 5 кг молока сырого, которое было отправлено на молокоперерабатывающее предприятие ООО «Гранд» для переработки, несмотря на то, что на момент оформления ветеринарного сопроводительного документа срок годности данного молока истек — 29 марта.
На предприятии это же уполномоченное лицо погасило эВСД, чем подтвердило поступление и прием в производство молока с истекшим сроком годности. Далее из просроченного сырья на предприятии выработали молоко пастеризованное жирностью 2,5% и отправили его в челябинский детский сад.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных Законами Российской Федерации «О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов.
Данное нарушение является критическим, регистрация во ФГИС «Меркурий» уполномоченного лица, оформившего документы на продукцию с истекшим сроком годности, приостановлена на 20 дней.