ФГИС «Меркурий»: должностное лицо, по вине которого неправомерно увеличен срок годности, наказан

Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям 28 июля 2021 года в ходе мониторинга оформленных электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» выявлен факт выпуска предприятием ООО «Уральский маслозавод» (Челябинская область, город Озерск) в оборот продукции с измененным сроком годности, установленным первоначальным производителем.
Так, установлено, что 14 января 2021 года кладовщик — учетчик цеха сухих смесей данного предприятия передал со склада приемки сырья в цех фасовки 13 т сухого молока (производитель ООО «Молочные продукты «Русагро», Ульяновская область), срок годности которого 7-10 февраля 2021 года.
В нарушение должностной инструкции кладовщик-учетчик, который должен на предприятии осуществлять контроль за внесением маркировки даты выработки в момент фасовки и упаковки готовой продукции, подготавливать документы для дальнейшего внесения достоверной информации о выпускаемой продукции, допустил внесение в ФГИС «Меркурий» недостоверной информации о сроке ее годности.
Уполномоченное лицо предприятия, используя представленные кладовщиком данные, в этот же день оформило производственный сертификат, в котором был установлен новый срок годности — до 14 января 2023 года.
Таким образом, в производственный сертификат была внесена не достоверная информация, и срок годности фасованной продукции был неправомерно увеличен на 2 года.
В соответствии с п.3.1.8 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (СанПиН 2.3.2.1324-03) «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» сроки годности нескоропортящихся пищевых продуктов, подлежащих к фасовке в процессе реализации, не должны превышать сроков годности продукта в первичной упаковке и должны отсчитываться со дня изготовления продукта организацией – изготовителем.
Тем не менее, продукция с недостоверной информацией и не отвечающая требованиям ветеринарного законодательства, не гарантирующая качество и безопасность, была выпущена в оборот и отправлена в адрес ООО ТД «Продхолдинг» (город Челябинск), а 20 января отгружена в адрес ООО «Сают Плюс» (Приморский край, город Владивосток).
На должностное лицо, которое ненадлежащим образом исполняет свои обязанности, закрепленные в должностной инструкции, следствием чего стало нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ, был составлен протокол.
19 августа Управление Россельхознадзора привлекло должностное лицо к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа.
Постановление управления вступило в законную силу.
Получатель продукции проинформирован о выявленных нарушениях.