454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: для производства молочной продукции использовали просроченное молоко

При мониторинге оформлении эВСД во ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области установлены нарушения в работе уполномоченного лица хозяйствующего субъекта.

07.09.2020 года уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «Частная сыроварня «Деревенька» (г. Челябинск) для производства молочной продукции (йогурта, сыров, варенца) в количестве 48,9 кг использовано молоко в количестве 57 кг с истекшим сроком годности, годность молока истекла 05.09.2020 г. Часть произведенной продукции 07.09.2020 г согласно производственного сертификата имело дату выработки 03-06.09.2020 г.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст. ст.15 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993г №4979-1; ст. ст.3, 17 ФЗ №29 от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.1 Приложения 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016г № 589.
Уполномоченное лицо хозяйствующего субъекта предупреждено, что при выявлении повторных нарушений деятельность его будет приостановлена.