454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: дата выработки молока не может быть месячной

При мониторинге оформления эВСД во ФГИС «Меркурий» Управлением Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что ветеринарным врачом осуществлялось оформление ветеринарных сопроводительных документов на сырое молоко с указанием даты выработки интервалом один месяц, чем нарушались требования, установленные «Правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, предусматривающих прослеживаемость продукции животного происхождения».
Так, ветеринарный врач К., работающая в ОГБУ «Верхнеуральская ветстанция», в справках о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах предприятия — ООО «Предуралье» (отделение № 2 Верхнеуральского района), выданных 15.02.2020 при выработке 4 тыс. литров сырого молока, указала дату выработки продукции с интервалом (с 15.02.2020 по 02.03.2020), а при производстве 250 тонн сырого молока с промежутком в один месяц (с 15.02.2020 по 15.03.2020). Аналогичные нарушения были и 4 февраля.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл.I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880.
Руководителю предприятия ООО «Предуралье» и руководителю ОГБУ «Верхнеуральская ветстанция»выданы предостережения