454081, г. Челябинск, ул. Кудрявцева, 1, тел. (351) 773-64-47, факс (351) 773-59-98, e-mail: vet_nadzor@mail.ru

ФГИС «Меркурий»: через инвентаризацию изменяют вес входной готовой продукции

 


При мониторинге оформления эВСД во ФГИС «Меркурий» мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Челябинской области установлено, что пользователь хозяйствующего субъекта одной из организаций г. Челябинска систематически осуществляет добавление готовой пищевой продукции через инвентаризацию, тем самым нарушая требования, установленных «Правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документо»в, предусматривающих прослеживаемость продукции животного происхождения.

На предприятии ООО «Продсервис Фиш» пользователь Д. систематически через инвентаризацию осуществляла изменение входной готовой рыбной продукции. Так, 4 февраля в записи журнала входной продукции было отмечено поступление 760 кг сельди с/с (дата выпуска 03.02.2020). 5 февраля обнаружено, что у данной продукции через инвентаризацию увеличен вес на 470 кг. Далее через инвентаризацию изменяется вес сельди с/с (дата выпуска 27.01.2020-30.01.2020), поступившей на предприятие 27 января. 28 января вес сельди увеличен на 500 кг, 5 февраля еще на 470 кг. Этим же днем были выявлены изменения веса сельди ф/к в майонезе «Жемчужина» (дата выпуска 25.12.2019) на 3,32 кг. Аналогичное нарушение в работе этого пользователя было зафиксировано 4 февраля.
Указанные действия приводят к нарушению требований, установленных ст.ст.15, 18, 21 Закона Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979-1; п. 1,2 «Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утвержденных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, предусматривающие прослеживаемость продукции животного происхождения, а также ст.5 гл.I, п.12 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 г. № 880.
Предприятию выдано предостережение. Пользователь заблокирован сроком на 3 месяца.